produits
- Crèmes base grasse
- Crèmes avec base acqueuse
- Pâtes à glacer avec graisse végétale
- Compléments et décorations sucedáneas
- Complementos y decoraciones de chocolate
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Pour Étendre
Description
Crèmes pour étendre ou décorer des pièces de pâstisserie et boulangerie déjà cuites, avec une faible activité d'eau lui donnant ainsi une garantie de conservation au produit.
D'usage facile.
Applications
Crèmes idéales pour étendre, pour fourrage à chocolats et confection de mousses, semi-froids, etc ... Très appropriées pour étendre avec spatule.
Emballage
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Cartons de 10 kg ( 2 buckets x 5 kg) |  |
Seaux of 5 kg / 13 kg / 25 kg* |
*Autres mesures à consulter.
Variantes spéciales
Au cacao. Au cacao avec noisettes (différents % de noisettes). Au cacao saveur lait. Blanches. Différents degrés de fluidité. Gamme saveurs fruitées (citron, orange, fraise, banane, coco ...). Gamme saveurs fruits secs (amande, pistache, noix...). Gamme saveurs coloniales (café, cappuccino, chocolat, vainille, caramel ...), etc...
Consulter conditions.
Suggestions
Si elles se mélanget à une crème liquide végétale, margarine et/ou beurre et elles sont "montées", elles peuvent être utilisées pour la décoration, le fourrage ou "buttercreams" .
