productos
- Cremas base grasa
- Cremas base agua
- Cobertura con grasa vegetal
- Complementos y decoraciones sucedáneas
- Complementos y decoraciones de chocolate
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Agua cacao
Descripción
Cremas especiales para la inyección en piezas de pastalería y/o bollería. Gran equilibrio entre la humedad de la masa y la crema lo que garantiza la conservación del producto.
Perfecto comportamiento tanto con máquina inyectadora como para uso directo y/o manual.
De fácil uso.
Aplicaciones
Cremas indicadas para piezas de pastelería ya horneadas, de tamaño pequeño y larga duración, como muffins, magdalenas, etc ...
Embalaje
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Cubos de 13 kg y 25 kg |
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Contenedores y Lecheras hasta 1.000 kg |
Variantes especiales
Al cacao. Al cacao, leche y avellanas (diferentes % de avellanas).
Caramelo (sin cacao).
Consultar condiciones.
